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 · 甘納豆の赤飯は、やがて北海道の大地に根を下ろす それが道内に伝播し、さらに東北に伝わったと思われる。 道内にも東北にも小豆を使った · 道外出身の人々からすれば赤飯が甘いなんて考えられませんよね。 ところが北海道の赤飯は甘いのです。なぜなら"甘納豆"を使用しているから。 今回は北海道独自の赤飯文化に迫っていきましょう！ 赤飯だけど、おやつにしたい · 北海道の赤飯は甘いってほんと？ 出典：Photo AC ※写真はイメージです 北海道に訪れた際、とても驚いたことがあります。それは赤飯が甘いということ！ 赤飯といえば、もち米にささげ豆(または小豆)を入れて炊いた、おめでたい席で食べられるご飯のこと

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北海道 赤飯 甘い- · しかし北海道の お赤飯は なんと 甘いのだそう 甘い？ その理由は入っている豆が小豆ではなく 甘納豆が入っているからなのだとか 北海道のセブンイレブンなどでも お赤飯のおにぎりは 甘納豆入りのお赤飯が売られているんですって！/02/18 · 北海道では2種類のお赤飯が並んで販売されています 「北海道のお赤飯は 甘いお赤飯 もある」と知ったのは、もう10年くらい前のこと。 札幌在住の友人が、豆に興味を持っている私に写真を添えて、そんな情報をくれました。 デパ地下や食品スーパーのお惣菜売場で、甘いお赤飯とフツウのお赤飯が2種類並んで売られているというのです。 OH

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甘いお赤飯は北海道や青森、山梨、長野で作られているようでした。 北海道では甘納豆、金時豆を使っています。 甘納豆の赤飯です 甘納豆を出来上がった赤飯に、混ぜるだけのようですが、色がつかないので金時豆を使い色を出しているんだとか・・・！ · この甘い赤飯が どうしても受け入れられないと 私は小さい頃に、母が父のためだけに 小豆の赤飯を炊いていたので、 この赤飯が北海道だけのものなんだ ということは知っていました。 それでも、私は普通の赤飯が 好きにはなれませんでした。 · 北海道のお赤飯は甘納豆がのっているんです。もちもちほんのり甘い懐かしい郷土料理です^ ^ 材料もち米、食紅、甘納豆 もちもちほんのり甘い懐かしい郷土料理です^ ^ 材料もち米、食紅

 · この薄甘い赤飯は、子供に受ける味だろうなあ。 逆に北海道の赤飯しか食べたことがない人が、甘くない小豆赤飯を食べたら、ものすごーくがっかりしそう。 期待するものと似ているのに、全然違う味だったら、それはつらいよね。赤飯（甘納豆） 内容量 原材料 もち米：北海道産「はくちょう」、甘納豆、塩、紅生姜、ごま塩、着色料（赤3） 賞味期限 冷凍で15日。解凍後、冷蔵2日間。 配送方法 クール便（冷凍） · 北海道の人にはおなじみの、甘いお赤飯。 もち米に食紅で色を付け、甘納豆を混ぜていただきます。 この甘いお赤飯も私の大好物で、お誕生日やクリスマスに何が食べたいか、と聞かれるといつも、お赤飯とザンギ、と答えていました。 東京に出てきて、ふと、甘いお赤飯が食べたくなり、材料を買いに行くと、甘納豆があまりないんですよね。北海道だと

 · 赤飯が甘いのは、北海道独自の食文化です。 キッカケは働く母の知恵から出来上がった赤飯だそうです。 家庭と仕事の両立で忙しい母親が、限られた時間でも作ることが出来て子供が喜ぶ食事、という考えからこの甘くてピンク色の赤飯が考えられたと言われています。 · やはり北海道での赤飯甘納豆投入率は高かったのでした。 道民の4分の3の方々は甘納豆入り赤飯をお召し上がりになります。というか、この甘い赤飯が大好きであり、小豆入り赤飯はあまり好きではない(方が多い)のが道産子です。 道外でもやはり甘納豆入り赤飯を食べる方はおりますが · この甘いお赤飯、なぜ北海道で食べられるようになったのか。 光塩学園調理製菓専門学校の学校長、南部しず子さんに聞くと、 「光塩学園の

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一昨日、幼稚園を卒園した娘の為にお赤飯を炊いた。 そう言えば、赤飯を炊いたのは初めてだった。 私は青森の津軽地方の生まれなので、お赤飯というものは甘いものだと ずっと思って育ってきた。 が、仕事や転勤、結婚で県外で暮らしだし、何度かお祝いの席でお赤飯を 口にするように · 北海道の赤飯はピンクで甘い。 北海道倶知安（くっちゃん）の駅の近くで1950年から営業してる お菓子のふじい（株式会社ふじ井）代表で3代目藤井千晶です。 途中進学や就職で札幌・東京・千歳と転々としたけど、生まれも育ちも倶知安町 · だが北海道民、家族で集まって実に楽しくおいしそうにこのピンクの赤飯を食べている。 「主食なのに甘い、背徳の香りがたまらない」 などとよくわからないことを言いながら、ごくごく普通におかずとともに普段の食事としてこのピンクの赤飯をほおばるのだ。

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北海道県民熱愛！甘いお赤飯の作り方 まずはもち米に色をつけるために用意するのは「食紅」、適度な色になるように食紅を入れたもち米を炊飯器で炊いていきます。 もち米が炊き上がったらそこに入れるのは「甘納豆」、周りの砂糖が入ってしまうと甘すぎるので水洗いして周りの砂糖を · 北海道で甘い赤飯を食べました。 北日本に多いのかもしれません。 ささげのほかにインゲンなどの甘納豆が入っている感じでした。 トピ内id · それほど市民権を得ている山梨の甘いお赤飯ですが、そのルーツは山梨が発祥という説もあれば、同じく甘いお赤飯が食べられている北海道から昭和年代にきたのでは？ など、いくつかの説があります。 山梨の郷土料理などに詳しい食べもの研究家・管理栄養士の新海桂子さんは「山地の多い山梨では昔から水田が少なく米は貴いもので、その少ない米を

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 · 2：赤飯がスイーツ代わりになりそう「甘納豆の赤飯」 多くの方が赤飯＝小豆をイメージするでしょう。 ゴマ塩の香りと塩味ともちもち食感のお米がおいしいですよね。 でも、北海道の赤飯は小豆ではなく"甘納豆"を使うそうで、なんとコンビニエンス

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