Apictnyohgwos

「パクチー 」とは、 タイ 語で「コリアンダー」のことを指します。 つまり「コリアンダー」と「パクチー」は、同じ植物です。 タイ料理を代表する スープ の トムヤムクン にはかかせない 薬味 といえます。 「コリアンダー」と「パクチー」に明確な使い分けはありませんが、日本において あのパクチーとコリアンダーは実は同じ植物なのです。 まず言葉の違いがありますが、 コリアンダーは英語、パクチーはタイ語 です。 同じ植物からできた食材ですが、欧米圏の料理にはスパイスとして使うコリアンダー、エスニック料理には生で食べるパクチーがそれぞれ使われています。 コリアンダーとパクチーの違いについて さて、最後にコリアンダーとパクチーの違いについて。 コリアンダーとパクチーは同じ植物。種子と葉の両方がスパイスとして使われます。 まず、種子を乾燥させ、パウダー状にしたものが「コリアンダーパウダー パクチーと香菜は同じもの コリアンダーはどうなる 同じ食材がレシピによって呼び名が変わる理由と 伝統野菜で生まれる個性について ゆるベジらく膳やさい料理教室 ベジ楽 福岡姪の浜 ゆるベジらく膳料理 やさい教室 ベジ楽 札幌 仙台 東京 名古屋 パクチー と コリアンダー は 同じ